Resep Dan Cara Membuat Udang Saus Tiram Yang Menggugah Selera

By | 13 February 2016

Udang merupakan hewan laut yang kaya akan gizinya yang tinggi. Jika anda pecinta masakan berbahan dasar udang, anda harus mencoba udang saus tiram. Salah satu olahan yang sangat lezat ini sangat mudah dan praktis membuatnya. Cita rasa udang yang sudah gurih ditambah saus tiram yang menggiurkan akan menambah selera makan anda. Masakan yang disajikan dengan rasa pedas gurih pasti akan disukai keluarga anda di rumah. Ingin tahu cara membuat udang saus tiram yang enak?. Simak ulasan di bawah ini.

resep udang saus tiram

Sebelum mengetahui cara membuat udang saus tiram, terlebih anda harus mempersiapkan bahan bahan yang diperlukan, antara lain :

Bahan Udang Saus Tiram :

  • Udang basah yang segar dan bagus ½ kg
  • Bawang Bombay 1 buah, iris tipis
  • Kapri muda 1 genggam, iris memanjang
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Bawang merah 3 buah, iris kecil-kecil
  • Bawang putih 2 buah, iris kecil kecil
  • Cabai merah 3 buah, potong memanjang

 

Bumbu Udang Saus Tiram :

 

  • Saus tomat 1 sdm
  • Saus sambal 1 sdm
  • Jahe 1 ruas, memarkan
  • Saus tiram 3 sdm
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

 

Cara Membuat Udang Saus Tiram :

  1. Siangi udang, potong sedikit di ujung kepalanya.
  2. Siapkan wajan untuk menumis, panaskan dengan api sedang. Masukan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga layu.
  3. Kemudian masukan jahe, tunggu sampai harum.
  4. Masukkan kacang kapri dan cabai merah. Tambahkan air 2 sdm.
  5. Masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna.
  6. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan air. Tambahkan sedikit air agar mengental.
  7. Tunggu sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan. Udang saus tiram siap anda nikmati.

 

Tips Cara Membuat Udang Saus Tiram :

  • Jika cara membuat udang saus tiram dengan kulitnya sekaligus, masaklah dengan api sedikit besar dan agak lama.
  • Jika anda ingin memasak udang dengan cara di rebus dahulu, masukan udang ke dalam air mendidih lalu tambahkan garam kemudian tutup. Masak sebentar hingga udang berubah warna.
  • Setelah udang berubah warna, angkat segera agar udang tidak mengeras kembali jika terlalu lama di panci.
  • Anda bisa menambahkan sayuran hijau ke dalam olahan udang saus tiram anda, seperti brokoli.
  • Usahakan segera sajikan olahan udang saus tiram langsung ke dalam piring untuk mencegah proses masak yang berlanjut.

 

Mudah bukan cara membuat udang saus tiram yang lezat ini? Dengan memperhatikan langkah-langkah di atas tentu dapat dijadikan pedoman agar masakan anda menjadi lebih bercita rasa. Sekarang anda sudah tahu cara membuat udang saus tiram bukan?. Anda bisa menjadikan olahan udang saus tiram menjadi menu makan siang anda di rumah bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *